IHG ANA HOTELS GROUP JAPAN 沖縄ブログ

スープの絡んだ麺を口に入れた瞬間、おおーっと、昔懐かし、あの味？　と思ってしまいました。それは、ラーメンでなくてあくまでも中華そば。チャルメラの音ともにやってくる庶民の味。いまや消えてしまいましたよね？

そんな懐かしさを感じさせてくれるのが、玉屋の沖縄そば！ここ、南部のそば処として有名なんですよ。しかし私は、玉屋の味に、沖縄そばと中華そばの源流が近いことを教えていただきました。遠い昔がよみがえる、そんな味だったのです。

一口食べた瞬間に「こりゃあ～添加物使ってないぞ！」と直観するのが、昔からある沖縄の菓子類です。それらは、初めて食べた時に、なぜか懐かしさを感じてしまうような味だったりします。私にとって、首里の銘菓「山城（やまぐすく）まんじゅう」もまた、そんな「味」のひとつ。

のんびり日曜日、叔母さんたちと一緒に沖縄大衆食堂に行ってきました。朝昼兼用です。今回は、バラエティにとんだ沖縄そばが人気の「ちらー小　本店」に突入だ！

テレビ東京「家族で行きたい！本当に安くてうまい店30」のブッフェ部門ランキングにおいて、ホテルバイキング日本一を、ANAインターコンチネンタルホテル東京の「カスケイドカフェのライトミールブッフェ」が獲得いたしました。おめでとうございます！

沖縄旅行で食べるものは何ですか？　石垣牛？　島豚のアグー？　それとも琉球料理？　いろいろあると思いますが、御馳走ばかりでは胃が疲れますし、お財布もヘタります。そこで、ほんとは教えたくないんだけど、私が大好きな食堂をこそっとご紹介。市場食堂です。

ランチタイムに差し入れをいただきました。わーい、おにぎりだ。いただきまーす♪　なんだけど、ちょっと待て！　そのオニギリは、ナニモノぞ！　手に持ったまま、じーっと見つめてしまいました。はて、これをおにぎりと呼んでよいものか。うーむうーむ。

沖縄の芋といえばお菓子の紅イモタルトで有名な紫色をしたお芋がよく知られています。が！　ここ最近、もっとスゴいお芋が登場しているのです！　それがベリベリスウィーツな黄金芋！　でーじ（とっても）うまいさー！

タンカンの季節がやってきました。ヤナカーギー（不細工）だけど、ジューシーでとっても美味しい沖縄のみかんです。このタンカン、季節を外すと食べられなくなります。今だけ!

タンカンはインドからやってきた「ポンカン」と中国南部の自生みかん「短桶」（たんかん）が出会って恋をして、誕生したと言われています。

今年のムーチービーサーは1月3日でした。この日沖縄では、必ず！オニムーチーをいただきます。香り高いカーサーに包まれたオニムーチーは、ほんわりと甘くて、作り手の愛情が感じられます。って、オニムーチー？　ムーチービーサ？　やいびーさー？　分からない人のほうが多いですよね。えっへん、解説しましょう！

沖縄では旧暦12月8日、大寒を「ムーチービーサ」と言います。えーと、漢字で書くと「餅冷え」かな。この日、カーサー、つまり「月桃」の葉でくるんで蒸した「オニムーチー」（鬼餅）を食べて、家族の無病息災を祈ります。だから別名「カーサームーチー」♪

天ぷらの命は「カラっ」と「サクッ」！　しかし、ここは沖縄。やっぱり本土とは違うのです。サーターアンダギーも天ぷら屋さんが作ったりするのです。しかも、サーターアンダギーには「仲間」がいるのです。その名も「カタハランブー」！

アメリカ文化の影響を受けた歴史を持つ沖縄には、今もアメリカ～！な菓子類がいろいろ出回っています。若い人はあまり好みませんが、年配の方はけっこう愛用しておられます。その２大特徴は「派手」「甘い」！

例えばこのクッキー。なんか変でしょ？　マーブルチョコなんです。そのまんまペタッとくっついてます。その名も「レインボー」という商品名です。

当り前なことですがワタクシは沖縄に住んでおりまする。が！昨日、相次いで沖縄土産をいただきました。下さったのは、もちろんウチナー（沖縄）の皆様。すなわち、沖縄県民が推薦する沖縄土産ということさ～♪

沖縄に行ったらお寿司を食べよう～！と思った方、いらっしゃいます？　居るはず…、ないですよね、うん。でも「よし八」ならば、いかが？　アメリカ帰りのお寿司なんです♪

沖縄で究極のサバイバルを味わいたい人、居ますかー?　ならば、沖縄市の銀天街にめんそーれ。昆虫の串焼き屋台がスタートするそうです!　あ、私?　いや、あの、その、ご辞退申し上げます（汗汗汗）

島バナナが本土のフルーツショップに出回るのは稀ですよね。たとえ売られていたとしてもかなり高価です。時期によっては、本土では１房１万円なんてこともありますから、沖縄に来たら、食べなきゃ損！

ぜんざいが食べたい！　沖縄の夏はぜんざいが無いとダメなのだ！　ほてった体を冷やしてくれるのが沖縄ぜんざいだー！　ということでご近所のカフェに突入だば～。

タコスとは「蛸の酢のもの」！（ちゃうちゃう）　あ、みなさん御存じでした？　失礼しました。沖縄の年配の方々は「タ～コス」と申します。で、ターコスといえばやっぱり！

スナックパインのシーズンとなりました。それは、ちょっと小ぶりだけど、とっても甘～い沖縄のパイナップル～♪　でも、なぜに「スナック」と呼ぶのであろうか！　それが問題だ！

ＧＷが終わってしまいました。みんな日常に戻って、きっと仕事、仕事の毎日……。のはずが、あれれ？　こんなに人がたくさん！ いったい沖縄で何が起きたのか！！！

5月です。ゴールデンウィーク真っ最中です。皆様は今ごろ沖縄満喫中ですか？　それともおうち？　もし沖縄に滞在されているならば、沖縄の野菜をお持ち帰りしちゃいません？　私が勝手に選んだ沖縄野菜のベスト3を発表しましょう！

久しぶりに、沖縄のお菓子シリ～ズ～♪　今日はご近所の市場で、こんなのを買ってきました。

沖縄の人なら誰でも知っていて、日常的に馴染み深い商品！　というのを、探してみました。題して、私が勝手に決めた沖縄の三大おやつ！

沖縄のハンバーガーチェーンといえば「Ａ＆Ｗ」。那覇空港にもありますよね。飲料ベンダーでもあり、ルートビアやクリームソーダなどのドリンクでも知られています。その「Ａ＆Ｗ」がとってもお茶目なメニューを提案中！

「もんじゃ焼き」といえば、東京下町の月島や浅草が有名ですよね。ルーツは、江戸時代にまでさかのぼります。その「もんじゃ」が沖縄に逆流入しているんです。題して「沖縄もんじゃ」！

ふっふっふ。ほっほっほ。お土産をいただいてしまいましたわぁ～。石垣島の特産物です。それは、泡盛「宮之鶴」とマルーグワー！

今日は沖縄の駄菓子をご紹介しましょうね。私のお気に入りですが、けっこう面白いものがあるのですよ。一度聞いたら忘れられないネーミングにうっとりしちゃうこと、間違いなし！

「あまSUN」をご存知ですか？　沖縄ではクリスマスみかんとして知られています。年末年始の贈答用みかんといったところでしょうか。収穫量が少ないため、超お高～い！

国際通りには、どうもカフェが少ないようです。お食事するお店はたくさんあるけれど、ちょっと休憩、ちょっとコーヒーしたいなぁと思った時、これだけたくさんのお店があるのに1人でも寛げそうなカフェがなかなか見つからないのですよ。ええーい！探してやる！

沖縄の芋といえば紅いも。紅いもといえばタルト、紅いもタルトといえばポルシェ、そして、ポルシェといえば御菓子御殿！　というのが沖縄の常識～♪　とくに恩納村の御菓子御殿は「絵」になりますよね？

沖縄本島では「ドライブ行こ～♪」というとき、筆頭に上がるのが北部のやんばる地域です。でも、ドライブといっても単に走る回るのではなくて、何か目的がないとつまらないですよね。そこで！本部3点セットの提案です。それは、沖縄そば、カフェ、ぜんざい！

「イラブーそばを食べませんか？」　そう言われた時に内心ドキッ！　しかも生イラブー？？？　えーい、挑戦してやるー！　宜野湾市の生イラブーそばの店「くろしお」に行って参りました。お味のほどは如何に？

夕暮れの栄町市場。店舗のシャッターが降りだした頃、アーケードの中のすーじぐわー（筋道）にテーブルと椅子が設置されました。ん？　ここはおかずやさんって書いてあるけれど？

栄町市場は、国際通りの安里交差点から東南にテコテコ歩いて5分ほどの距離です。ゆいれーる安里駅のすぐ近く。正式名称は栄町ではなくて「安里」ですが、タクシーでも「栄町」で通用します。

那覇のスーパーホットな街が栄町市場。沖縄らしさを味わいたいならば、絶対にはずせないスポットです。タイムマシンで時代をさかのぼってしまったようなデジャビュに襲われるのは間違いなし。本物のレトロであり、コテコテの沖縄がたっぷりと残っているのです。1回ポッキリの記事ではもったいないので5回に分けてご紹介いたします。ゆたしく！

その1　昭和色濃厚な栄町市場
その2　老舗の沖縄居酒屋「うりずん」
その3　すーじぐわーの飲茶やさん
その4　栄町的匂いプンプンのバー
その5　ドキドキ！　栄町社交街

沖縄の麺文化はなんといっても沖縄そば。うどん、ラーメンを押しのけて沖縄そばが圧倒的な強さを誇ります。ところが最近は……。

真っ青な空が大きく広がる沖縄。とーぜんですが暑いです。「ぜんざい」のシーズンとなりました。ご存知の方も多いと思いますが沖縄の「ぜんざい」は冷た～いのです。

沖縄の民謡酒場はスタート時間が遅いので「行きたくても行けないわぁ～」とお嘆きの方におススメなのが民謡居酒屋「地酒横丁」です。場所は那覇の国際通り。みんなでワイワイ楽しみましょう！

美ら海水族館のある海洋博公園の沖に小さな島が見えます。それが伊江島。島の真ん中のとんがった小山が伊江島タッチューです。

梅雨にもかかわらずピーカンの日曜日、あげなげあ市場に行ってきました。那覇ハーリーや全島エイサーなど、沖縄の有名なイベントも良いけれど、地域の人たちによる手づくりのお祭りもまたステキですよね。

ゴーヤーといえばチャンプルー。これ、沖縄の常識なんですが、那覇空港には、妙なモノがあります。それは……、ゴーヤーマンならぬゴーヤー肉マン！

沖縄に昔から伝わる滋養強壮のドリンクがあります。それは玄米……。いまもフツーに売られています。しかし、残念なことに若い人の評価はイマイチ。けっこうイケてると思うのですがねぇ～。

前回のブログでご紹介した「きゆな牧場」。ここで私が食べたものをご紹介！　

沖縄グルメのひとつにチキンの丸焼きあり！　ご存知の方もいますよね。なぜ、チキンの丸焼き店があちらこちらにあるのでしょう？？？

市場で、ヘンなものを見っけてしまいました。天ぷら屋のおじさんが揚げていたのです。直径20センチはありそう。「何ですかコレ？」「カタハランブーだよ」。カタハランブー？？？

パンの缶詰をいただいたのですが、よっく！見ると、沖縄限定？　あらぁ、沖縄にも工場があったのですね。沖縄限定パンの缶詰は沖縄でしか売られていない模様です。

今日のオヤツはこれ。サンニンロールです！ きれいな色でしょ？　あ、サンニンって月桃のことです。薬効の強い植物で、お肌にも良いことから化粧水などの原料にもなっています。だけど……、今日の主人公は……、サンニンではありません。

やきもちやきでも　ねぇ　あなた。私がやいてるやきもちは　甘い香りに夢をつめ　五色の色にほほそめる♪　やきもちやきの芳子さん～♪という歌があります。芳子さんって誰よー？！　

沖縄本島南部。南城市玉城に「もずくそば」の美味しい店があると聞いて、行ってまいりました。本島と奥武島をつなぐ橋のたもとにその店を発見！　ほんとーに美味しいかをチェック～！

東京マラソンの盛況で分かるとおり、日本は今、マラソンブームとのこと。その東京マラソンにおいて参加者の枠から漏れてしまった多くの方が、沖縄マラソンに参加したそうです。そのためか、今年の沖縄マラソンには約1万人のジョガーが参加！

「いしや～きいも、いしやきいもぉ～」

日本各地でこの声が聞かれるのは秋から冬にかけてですよね。「秋の味覚石焼イモ」といった感じでしょうか。しかし沖縄では、カンカン照りの暑～い真夏にも石焼き芋の販売車が当たり前のように活躍しています。

沖縄土産は実に様々。こんなんどうです？ うちなーヌードル、グァバ茶、そしてよもぎ茶。うちなーヌードルとグァバ茶はともかく、よもぎ茶は……。

景色の良さとピザの美味しさで評判を呼ぶカフェ「花人逢」（かじんほう）に行ってきました。「こんな所にあるのー？」という山の中ですが、苦労して行くだけの価値はあり。くつろぎスポットとしてもおススメ！

昨日食べ過ぎた私は、今日のランチは軽～くと、ご近所のお弁当やさんに行きました。シークワーサーのドリンク、おにぎり2つ、そして百円ソバ。〆て410円なりぃ～。しかし、誤算がひとつ。沖縄のおにぎりを侮ってました。なにしろひとつはフライドフィッシュ入り。しかもマヨネーズたっぷり！　もうひとつのほうだって、単なるみそ入りのおにぎりでしたが、ズシッと来る重さ…。

名古屋名物「天むす」の、私のイメージはコレです。一口サイズのおにぎりの中にエビ天が入っているもので、オヤツ感覚で食べられますよね。

しかし！

今は無き（？）具志川市に愛着を持ち、お饅頭にしちゃったのが沖縄県うるま市の「和洋菓子・ふくや」さんです。このお饅頭、よーく！見てくださいね。「具志川市」と描かれてるんですよ。たぶん、このマークもまた、具志川市のものだったのでしょう。

沖縄のノーマルな食堂に行くと、だいたいこのようなメニューの紙が壁に張られています。

ポップちゃんをご存知でしょうか？　電子レンジ用ポップコーンです。これを私は本土では見たことがありません。本土でも売られているいるのでしょうか

何気なく泡盛を眺めていたらヘンなものが目に付きました。「ゆたしく」？？？　こんなのあったっけ？　よく見ると、お酒のラベル自体が「飲酒運転しないでね」と訴えているではないですか。ダイレクトに商品名にしちゃうというのがスゴいわぁ。「ゆたしく」とは「よろしく」の意味です。

映画「ナビィの恋」の舞台となった粟国島は、那覇からフェリーで2時間。セスナなら約20分の距離です。ここにもう1つの名物があるのをご存知ですか。「粟国の塩」です。

「とり皮」は、沖縄のお菓子です。あまり知られていないようだけど、実はけっこうメジャー。沖縄の人なら殆ど知っています。「とり皮」とともに、豚の脂を上げたおやつもありますが、個人的には「とり皮」のほうが好き。なぜならば……、

ナーベラー料理を作ってみました。これです。ナーベラーをご存知の方も多いですよね？　あ、知らないですか？　ではお教えいたしましょう！（エラそう～）

「タコス」と「タコライス」のどちらが美味しいんでしょうか。ふと思いついた私は、両者を食べ比べてみることにしました。さっそくご近所のタコス屋さんにひとっ走り♪

一見フツーのパン。しかしその正体は……、「モズクパン」でした。ご近所の市場で見つけた手作り商品です。意を決して！購入してみました。

「琉球國王　御紋菓　黒糖落雁」をご存知でしょうか。和菓子店「武村松月堂」のお菓子です。黒糖と餡を使った落雁なのですが、ほのかな甘さがとても上品。琉球王家を起こした尚家の家紋「ひだりむごん」が入っています。

これが何か分かりますか？　バンシルーです。つまりはグアバ♪　熱帯らしい甘く濃厚な匂いが漂ってきます。

那覇の公設市場などで見かける沖縄の魚は、とってもカラフル。
日本では見慣れないため食指が動かない、という人も少なくありません。

沖縄だけでなく、本土でもブレイク中の「笑味のタレ」。入手困難と言われるこのタレを簡単に買えるのが万座ビーチホテル＆リゾートの朝市！

沖縄のＢ級グルメの筆頭はタコス、タコライスと思っている方がけっこう多いと思いますが、チーズバーガーを忘れてはいけません。日本一大きいと思われるのがデジー＆マギーのビッグバーガー。直径27センチ!　ちなみに店名は沖縄方言のデジー（とっても）＋マギー（大きい）から来ているそうです。

ゴーヤーチャンプルー弁当とゴーヤーデラックス弁当は何が違うのか？

最近、私のお気に入りはブルーシールのハバネロパフェです。こーいう、ヘンなもの（？）が大好き～♪

オシャレ度、セレブ度はゼロだけど、新鮮なお魚を格安で食べられるのが沖縄市漁業協同組合が運営するパヤオ直売店の食堂です。場所は泡瀬ベイストリート。

まず最初にうち（レトロカフェ・コザクラ）のスタッフをご紹介します。通称「はっちゃん」です。勇ましい格好をしてるでしょ？ 武器を手に、今から戦いに行くぞーという雰囲気ですよね。

ロブスターの鉄板焼きはいかがですか？　６月限定メニューです。といっても６月はあとわずかなんですが、那覇の沖縄ハーバービューホテルからとってもお得なお知らせです。

中国四千年の歴史の中から生まれた黒糖のやさしい甘さと素朴な味わいをお楽しみ下さい、と記された「中国四千年黒飴」を見つけました。オークラ製菓さんが製造販売しています。

えー！ なになに？ 沖縄の自然食材を「石垣の自然に魅せられたフランス人洋食総料理長、ジャン・マリーローランが腕をふるう」ですって？

山羊は可愛い！　羊も可愛いです！　だけど人間は、彼らを食べちゃうのです。ごめんねぇ～。

ということで山羊。沖縄では山羊を刺身にしたりお汁にして食べます。みなさんご存じですよね？　

私の独断なんですが、軽度の沖縄病にかかっている方が、沖縄に来るたびに必ず食べると思われるモノの1つがブルーシールのアイスクリーム♪

夏野菜の王様「ゴーヤー」が出回ってきました。とれば、ゴーヤーチャンプルー！　これさえあれば夏バテ知らず～♪

近頃では、どこでもゴーヤーを買えるようになりましたよね。本土のスーパーマーケットでも、惣菜売り場にゴーヤーチャンプルーがあるほどです。

首里に住む方がお菓子を持ってきてくれました。「アムロのサーターアンダギー」です。
アムロ？　あ～、安室のことですね。ここのはけっこう有名なんです。

沖縄にしかないハンバーガーチェーン店といえば、A＆W♪　これ、何と読みますか？　普通ならば「エーアンドダブル」ですよね。

地元コザの大ニュースです。幻のオーシャン・タコスが復活しました！
　
？？？　ですよね。

沖縄県民の缶詰消費率は、全国で１、２を争うのではないかと推察しております。輸入缶詰だけでなく日本のツナ缶も健闘しています。