グルメ
2007年03月19日
もずく、もずく、もずく～♪
沖縄本島南部。南城市玉城に「もずくそば」の美味しい店があると聞いて、行ってまいりました。本島と奥武島をつなぐ橋のたもとにその店を発見！ ほんとーに美味しいかをチェック～！「もずく」って、分かりますよね？ いまや全国的に知られています。八重山、宮古、沖縄、そして奄美の特産品です。ぬるぬる成分のフコイダンをたくさん含んだ海藻で、身体に大変良いとされています。参考までに「もずく」に含まれる成分をご紹介。フコイダン／アルギン酸／フコオリゴ糖／キシロース／カロテノイド（ビタミンA）／アラキドン酸（ビタミンF）／ビタミンC／ビタミンK／エイコサペンタエン酸／フコステロール／アミノ酸／マグネシウム／カルシウム／カリウム／リン／ナトリウム／鉄
ね、すごいでしょ？ 完璧な健康食品と言えますよね。そんな「もずく」のフルコースを味わえるのが南城市のもずくそば屋さん「くんなんとぅ」なんです。このお店、徹底的に「もずく」にこだわっているんですよ！
私がいただいたのはもずく定食なんですが、生もずくの酢の物、もずくてんぷら、三枚肉入りのもずくそば、さらに沖縄風炊き込みご飯の「じゅーしー」。そしてモズクゼリー！
奥武島を眺めながら、潮風に吹かれて食べるもずく三昧定食。おいしゅうございました。皆様も南部に行かれた折にはぜひどうぞ。なかなか素敵ですよ♪
徹底的に美味しい「もずく」にこだわる同店。お食事だけでなく、さまざまなもずく商品が揃っていますのでお土産にもグッド！ 沖縄本島南部に行かれたら要チェック！
■もずくそばの店「くんなんとぅ」
・住所 沖縄県南城市玉城志堅原460-2
・電話 098・949・1066
・HP くんなんとぅのオフィシャルサイト
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沖縄のブログらしく明るくていい雰囲気ですね。寒の戻りの北海道に住んでいますので、まだ雪に悩まされています。
スウィーツつながりでやってきたんですが、そちらはゴーヤがケーキにのっているんですか？びっくりです。
でも、沖縄もちよっと肌寒かったりしますよ。
ゴーヤーって苦味成分は中のほうなんです。
緑色のとげどけ部分にはそれがないので、
それをすり下ろしてグリーンのパンケーキを作ったりしますよ。
試してみてくださいね。
今後ともよろしくお願いします！